Puddingplätzchen
Leckeres Weihnachtsgebäck: Puddingplätzchen
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 75 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Und so geht's
- Butter mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
- Mehl mit Vanillepuddingpulver mischen und unterrühren.
- Den Teig nach Bedarf (wenn er zu weich ist, um Kugeln zu formen) für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig mit den Händen kleine Kugeln formen.
- Die Kugeln aufs Backblech geben und mit der Hand flach drücken.
- Anschließend einen kleinen Ausstecher (z.B. Stern) mittig hineindrücken.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 10-12 Minuten fertig backen.