Mac and Cheese Muffins
Leckere, herzhafte Muffins mit Käse - schmeckt nicht nur Kindern
Ingredients
- 250 g gekochte Nudeln (= ca. 100-150 g rohe Nudeln)
- 150 g geriebener Käse
- 1 Ei
- 50 ml Milch
- ½ TL Salz
- 25 g zerlassene Butter
- etwas Käse zum Bestreuen
Und so geht's
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen oder bereits gekochte Nudeln vom Vortag verwenden.
- Butter in der Mikrowelle oder einem Topf zerlassen und mit Milch, Ei und Salz verquirlen.
- Die Mischung über die Nudeln geben, alles gut vermengen und den Käse unterheben.
- Die Masse nun in gefettete Muffinförmchen geben und mit etwas geriebenem Käse toppen.
- Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 12-14 Minuten fertig backen.