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Grießplätzchen mit Zimtäpfeln

Winterlich leckeres Mittagessen für Kinder - Grießplätzchen mit Zimtäpfeln
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 3

Zutaten
  

  • 350 ml Milch
  • 60 g Weichweizengrieß alternativ: Dinkelgrieß
  • gemahlene Vanille
  • 1 großer Apfel
  • 50 ml Apfelsaft oder Wasser
  • ½ TL Zimt
  • nach Bedarf: Zimt/Zucker und/oder Puderzucker

Und so geht's
 

  • Milch zum Kochen bringen, dann den Grieß einrühren und ca. eine Minute bei mittlerer Hitze weiterrühren.
  • Grieß auf ein Stück Backpapier geben und glatt streichen. (Ca. 1,5-2 cm dick). Anschließend abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  • Apfelstücke zusammen mit Apfelsaft/Wasser und Zimt in einen Topf geben und so lange bei mittlerer Hitze garen, bis die Apfelstücke schön weich sind.
  • Grieß entweder mit einem Messer in die gewünschte Form schneiden oder mit Ausstechern kleine Plätzchen ausstechen.
  • Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Grießplätzchen von beiden Seiten anbraten, bis sie eine leichte Kruste bekommen. Wer mag, kann die Plätzchen in der Pfanne mit Zimt und Zucker bestreuen und/oder danach auf dem Teller mit etwas Puderzucker.