Gnocchi Auflauf mit Schinken-Sahne Soße
Einfach, schnell und lecker: Gnocchi Auflauf mit Schinken-Sahne Soße für die ganze Familie
Zutaten
- 750 g Gnocchi (Kühlregal)
- 1 Zwiebel
- 20 g Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Kochschinken
- 250 ml Sahne (o. Cremefine 15%)
- 300 ml Gemüsebrühe
- 50 g Schmelzkäse (optional)
- 100 g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskat
Und so geht's
- Zwiebeln klein hacken und in einem Topf in etwas Butter oder Öl andünsten.
- Schinken klein schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark in den Topf geben. Kurz anbraten.
- Mit Mehl bestäuben, umrühren und Gemüsebrühe, Sahne & Schmelzkäse hinzugeben.
- Alles kurz aufkochen lassen und ordentlich mit Salz, Pfeffer & Muskat würzen.
- Gnocchi in eine Auflaufform geben, die Soße darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen bei 200°C Umluft etwa 15 Min. fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist.