Flammkuchenschnecken
Super einfache und schnelle Flammkuchenschnecken ohne Hefe
Ingredients
Teig
- 300 g Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Wasser
- ½ TL Salz
- 2 TL Backpulver
Füllung
- 100 g Crème fraîche
- 75 g Schinkenwürfel
- 100 g geriebener Käse + etwas Käse zum Toppen
- Salz, Pfeffer
- ½ kleine, rote Zwiebel
Und so geht's
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Zwiebel schälen und in kleine Stücke hacken.
- Den Teig rechteckig ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend Schinkenwürfel und geriebenen Käse darauf verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Die einzelnen Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit etwas Käse bestreuen und im Backofen für ca. 10-15 Minuten fertig backen.