Bananen Pfannkuchen – hört sich nicht nur gut an, sondern schmeckt auch so.

Da sie auch wunderbar für Babys geeignet sind, gab es die Pfannkuchen schon öfters bei uns zum Mittagessen oder als kleine Zwischenmahlzeit. Sie lassen sich total einfach zubereiten, sind richtig lecker und das ganz ohne Zucker.

Die Bananen Pfannkuchen bestehen aus nur 3 Zutaten und erhalten ihren süßen Geschmack ausschließlich von der Banane. Die werden hier ja sowieso heiß und innig geliebt –  in jeglicher Variante.

Wenn`s mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept ein echter Retter in der Not. Die Zutaten hat man ja sowieso meistens im Haus. Auch als Resteverwertung super geeignet, denn am besten schmecken die Pfannkuchen, wenn die Banane schon richtig reif und die Schale braun gepunktet ist. Je reifer die Banane ist, umso süßer schmecken dann natürlich auch die Pfannkuchen.

schnelle Bananen Pfannkuchen

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Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Gesamtzeit 10 minutes mins

Course Hauptgericht, Snack, Zwischenmahlzeit

Servings 1

Ingredients

  

• 1 reife Banane
• 1 Ei
• 20 Gramm Mehl

Und so geht's

 

• Banane mit einer Gabel zerdrücken
• mit dem Ei verrühren
• Mehl zugeben und gut unterrühren
• 2 EL Teig in eine Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten auf mittlerer Stufe backen, bis sie leicht braun werden.

Notes

Je nach Herd kann das unterschiedlich lange dauern, weshalb ich hier auf eine Zeitangabe verzichte. Ich hab die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne gebacken und deshalb kein Öl verwendet.

Keyword Bananen Pfannkuchen, Bananen Pfannkuchen ohne Zucker

Isst du auch gerne mal was Süßes zu Mittag? Oder muss es bei dir immer was Herzhaftes sein?

Ich muss zugeben, ich bin ja echt ein absoluter Fan von Süßkram, deshalb war früher der Mittwoch auch mein absoluter Lieblingstag. Da gab es bei meiner Oma immer was Süßes zum Mittagessen. Dampfnudeln mit Vanillesoße, Waffeln, Rostige Ritter oder Apfelpfannkuchen… Ganz egal was, es schmeckte einfach immer und ich konnte nie genug davon bekommen. Mittlerweile mag ich die Wochenenden viel lieber, was aber natürlich nur bedingt am Essen liegt. Die Vorliebe zu Süßem ist mir allerdings nach wie vor erhalten geblieben. 😉